Explorasi Pengolahan Kopi Premium Quality

Mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam (FEBI) Jurusan Ekonomi Syariah  melakukan observasi ke salah satu unit usaha industri kopi, yaitu "MDC House" yang berlokasi di kabupaten Bener Meriah kecamatan Bukit dan lebih tepatnya di kampung Karang Rejo pada hari Sabtu tanggal 17 Mei 2025. Observasi ini dilaksanakan untuk menambah dan memperluas wawasan di bidang pengolahan kopi premium quality yang merupakan salah satu strategi bisnis yang mempunyai peluang permintaan pasar yang tinggi, baik pasar Dalam Negeri maupun Internasional.

Kegiatan ini dilakukan dibawah pengawasan dan bimbingan bapak Zulfikar, S.Sos., M.S.M selaku dosen pengampu mata kuliah Kewirausahaan. Pada observasi ini mahasiswa FEBI IAIN Lhokseumawe langsung disambut hangat oleh bapak Mahdi selaku pemilik MDC House. MDC House ini didirikan pada tahun 2017. MDC House ini memiliki beberapa unit kegiatan usaha diantaranya MD Coffee Institut, Gayo Cuppers Team, Q Roastery, dan MD Coffee House Laboratory. Beberapa rangkaian kegiatan Mahasiswa diantaranya adalah : Penjelasan Tata cara pengolahan kopi, mulai dari Kopi tersebut diterima dari para petani kopi hingga menjadi kopi premium kualitas tinggi. MDC House hanya memproduksi satu jenis kopi saja yaitu kopi Arabica Gayo yang menggunakan  semi washed wet hull (Gayo Proses). MDC House menghasilkan 400-500 ton kopi arabica per tahun, MDC House juga melakukan ekspor ke beberapa Negara seperti Inggris, Korea dan Amerika.

Selain menerima materi, dan diajak berkeliling ke tempat produksi kopi juga menjelasan peralatan dan mesin yang digunakan pada proses produksi, para mahasiswa  juga diberikan banyak motivasi bahwa kedepannya tidak hanya mengandalkan pekerjaan yang ditawarkan oleh Pemerintah saja, tetapi mari mengambil peluang untuk berbisnis dan memperkerjakan banyak orang.